Salumeria La Verdi jest stosunkowo nowym sklepem powstałym w 1991 roku lecz wyjątkowo ładnym i starannie prowadzonym. Kupiłem tu Salame di Felino, bardzo typowe dla Parmy. Co ciekawe, że kiedy poprosiłem i salami pikantne lub bardzo ostre co jest typowe dla południowo włoskich wędlin, niestety nie było.
Widać jak bardzo sklepy tego rodzaju trzymają się zasady, aby oferować tylko tradycyjne produkty z regionu. Lecz oczywiście nie jest tak źle, salami ostre też można kupić w Parmie lecz raczej tylko w supermakecie.