Piadina

Home / Gallery / Piadina
Piadina pochodzi z okolic między Rimini i Bolonii. Sprzedawana jest w specjalnych sklepikach lub w kawiarniach (dwa pierwsze zdjęcia). Istnieją dwie rodzaje piadiny. Pierwsza to z olejem, robiona w sposób bardziej przemysłowy, nie wymagająca chłodzenia. Termin przydatności do spożycia to parę miesięcy. Najwięcej takiej piadiny produkuje się w San Marino. Drugi rodzaj, znacznie droższy to piadina ze szmalcem, sprzedawana tylko schłodzona z lodówki (trzecie zdjęcie, z supermarketu w Rimini). Termin przydatności do spożycia to tylko parę dni. Gdyby piadina ta nie była chłodzona, pokruszyła by się po pewnym czasie nie nadawala się do użycia. Oryginalna piadina to właśnie ta ze szmalcem. Nie ona jest ona dostępna w handlu w Polsce. Ja ciasto na piadinę robię sam i daleko ona odbiega smakiem jak i składnikami od tej oferowanej w sklepach w Polsce pod nazwą tortilla lub wraps. ....Cennik Piadiny