Pasticcerie a Torino

Home / Gallery / Pasticcerie a Torino

10 najlepszych cukierni

Turyn w Europie słynie z produkcji FIATA, w samych Włoszech słynie przedewszystkim z tradycji cukierniczej. Wiele cukierni w całym kraju wzoruje się na cukiernikach z Turynu. Np w Parmie, w mieście w którym nie brakuje własnych znanych produktów na głównej ulicy miasta znajduje się cukiernia o nazwie Torino. Podaje adresy 10 najbardziej znanych cukierni. Znajdują się on nierzadko od ponad 100 lub nawet ponad 200 lat w tym samym miejscu, zachowując pierwotny wygląd. Mam nadzieję, że informacje te pomogą zaplanować twój pobyt w tym mieście.

1. Pasticceria Gerla, Corso Vittorio Emanuele 88, 10121 Torino 2. Pasticceria Venier, Via Monte Di Pietà 22, 10122 Torino 3. Pasticceria Capello, Via A. di Bernezzo, 48, 10146 Torino 4. Pasticceria Pistacchio, Corso Racconigi 18/A, 10139 Torino 5. Pasticceria Ghigo, Via Po 52, 10123 Torino 6. Torteria Berlicabarbis, Corso Moncalieri 214, 10133 Torino 7. Pasticceria Cravero, Strada Cimitero di Sassi 6a, 10132 Torino 8. Pasticceria Pfatisch, Via Paolo Sacchi 42, 10128 Torino 9. Pasticceria Gertosio, Via Giuseppe Luigi Lagrange 34, 10123 1 0. Odilla Chocolat, Via Fratelli Carle 38, 10129 Torino
 

5 najważniejszych słotkich specjalności Turynu

Bicerin to ciepły napój z kawy espressoczekolady i śmietanki, słodzony syropem. Składniki nakładane są warstwami począwszy od espresso na dnie, kończąc na śmietance na wierzchu. Składniki mają pozostać niewymieszane. Podawany w małym okrągłym kieliszku. Został wykreowany w roku 1763 w kawiarni Caffé Al Bicerin. Słowo Bicerin pochodzi z dialektu z Piemontu i oznacza szklaneczka. 

Kawiarnia Caffè Al Bicerin na Piazza della Consolata serwuje napój od XVIII w. i podobnie jak Caffè Fiorio przy Via Po jest uznawany za jedno z miejsc powstania przepisu na Bicerin. W 2001 r. Bicerin został uznany za produkt tradycyjny regionu Piemont.

Piazza della Consolata 5, 10122 Torino  
Gianduiotto to czekoladowe pralinki w kształcie odwróconej łodzi. Zostały zaprezentowane po raz pierwszy w roku 1865. 1852 rząd pobierał wysokie podatki na zagraniczne produkty luksusowe jak kakao. Pracujący dla rodziny Caffarel cukierniek Michele Prochet wpadł na pomysł aby zminiejszyć zawartość kakao w czakoladce podnosząc zawartość mielonych orzechów laskowych. Produkt nazywał się początkowo „Givù“ tzn kąsek. W roku 1865 czekoladki zostały po raz pierwszy zaprezentowane podczas karnawału. Wtedy to dostały kształt odwróconej łodzi, który zachowały do dzisiaj. Gianduiotto pochodzi od nazwy masy czekoladowej Gianduja z której jest odlewane. W cukierniach robione są ręcznie i pakowane w złote aluminium. Gianduiotto są do nabycia w niemal każdej cukierni.  

Lody. Do najlepszych lodów w mieście należą lody w kawiarni Fiorio otwartej w roku 1780. Było to miejsce spotkań czołowych intelektualistów i polityków włoskiego odrodzenia 1815-1870 (Risorgimento).

Caffè Fiorio Via Po 8, 10123 Torino

Gorąca czekolada w kawiarni Ghigo. Pod arkadami na ulicy Via Po, w centrum Turynu, można znaleźć cukiernie Ghigo, otwartą w roku 1870. Czekolada podawana jest w filiżance z bitą śmietaną, zawsze świeżą i przygotowywaną na miejscu.

Via Po 52, 10123 Torino Cremino di Gobino to czekoladki cukiernika  Guido Gobino. To jeden z najbardziej szanowanych i znanych cukierników w Turynie jak i całych Włoszech. Czekoladki można kupić w klasycznej wersji jak i z espresso z solą i z oliwą z oliwek. Via Giuseppe Luigi Lagrange 1, 10123 Torino