Bazary
Największy bazar w Europie to Porta Palazzo w Turynie, a najbardziej atrakcyjne do zwiedzenia znajdują się w Barcelonie i Istambule.
Największy i najbardziej znany rynek rybny w północnych Włoszech to bazar w Wenecji. Niewiele turystów o nim wie o odwiedzany jest przedewszystkim przez samych mieszańców tego miasta. Otwarty codziennie od wtorku do piątku od 8 do 12.
Najlepsze cukiernie we Włoszech znajdują się w Turynie. Są one wzorcem dla wielu cukierni we Włoszech do tego stopnia, że w nazwie cukierni w innych mistach lub regionach kraju ma w nazwie Turyn aby podkreślić nawiązanie do tradycji i wysokiego poziomu cukiernictwa w stolicy Piemonu.
Największa oferta warzyw we Włoszech jest w miesiącach zimowych a nie w lecie. Było to dla mnie dużym zaskoczeniem kiedy byłem tam w po raz pierwszy w upalnym lipcu. Oferta na bazarach w lecie nie różni się wiele od ofterty w supermarketach, a nawet ceny na bazarach są nieraz większe. W okresie zimowym bazary są jendoznacznie bardziej atrakcyjniesze dla kupujących.
W opisie zdjęć z bazarów w Genui i Turynie skupiłem się na warzywach mało lub zupełnie nie znanych w Polsce. Wymieniam orginalne nazwy warzyw i jeżeli jest to warte poznania tłumaczę ich pochodzenie językowe. W galerii zdjęć z bazaru w Modenie znajdziesz informacjie na temat różnych jakości parmezanu i octu balsamicznego, a w galerii Salumeria Garibaldi historię szynki parmeńskiej.
Mercato – rynek lub bazar warzywny ale także ze stoiskami z serami, rybami, wędlinami lub samym mięsem. Termin może także oznaczać bazar tylko z ubraniami, który we Włoszech jest o wiele bardziej popularny niż w Polsce.
Mercato ortofrutticolo – rynek warzywny, w prakryce jednak oznacza on bazar tylko dla handlu hurtowego warzywami.
Pasticceria – cukiernia
Panificio – piekarnia
Salumeria lub Salsameria – sklep z wędlinami oferujący często gotowe dania na wynos. Ten drugi termin jest bardziej historyczny i ostatnio ponownie wchodzi do użycia.
Rosticceria – gotowe dania na wynos czyli garmażeria. Niektóre rosticcerie oferują także możliwość spożycia na miejscu.
Macelleria – sklep mięsny
Ristorante – restauracja
Osteria lub Hosteria – knajpa, prosta restauracja z małą kartą
Gelateria – lodziarnia
Pescheria – sklep rybny
Supermercato – supermarket
PIEMONTE
Porta Palazzo a Torino 2014
Mercato del pesce a Porta Palazzo a Torino 2014
Pasticcerie a Torino 2014
Ristoranti a Torino 2014
LIGURIA
Mercato Orientale a Genova 2013
Riviera di Levante 2013
TOSCANA
Firenze 2017
Stazione di Firenze Santa Maria Novella 2017
Palazzina Reale di Santa Maria Novella 2017
Manifattura Tabacchi di Firenze 2017
Pisa 2017
Il Mercato di San Lorenzo a Firenze 2009
Carne al Mercato Centrale di Firenze 2017
Pianoterra al Mercato Centrale a Firenze 2017
Da Nerbone al Mercato Centrale a Firenze 2017
Al primo piano del Mercato Centrale a Firenze 2017
Grave in Chianti 2012
Piazza del Campo a Siena 2012
Duomo di Siena 2012
San Giminiano 2012
Impruneta 2012
LOMBARDIA
Mercato di Piazza Wagner a Milano 2015
Bergamo 2015
Salumeria Gabbani a Lugano 2015
Sirmione 2010
EMILIA-ROMAGNA
Mercato Albinelli a Modena 2014
Modena 2014
Bar Bianco a Bologna 2012
Formaggi & Salumi la Verdi a Parma 2011
Salumeria Garibaldi a Parma 2011
Parma 2011 film
Salsamenteria Tamburini a Bologna 2009
Salumeria Simoni a Bologna 2009
Salumeria e Formaggi Melega a Bologna 2009
Bolonia 2009 i 2012
Rimini 2008
VENETO
Il Cepo a Vizenca 2016
Danesin Gastronomia a Treviso 2016
Rosticceria Gislon a Venezia 2016
Mercato del pesce di Rialto a Venezia 2016
L’isola della pescheria a Treviso 2016
La Pescaria Da Claudio a Vicenza 2016
Hosteria dai Nanati a Treviso 2016
Venezia 2016
Pasticcerie a Venezia 2016
Il mercato ortofrutticolo di Rialto a Venezia 2016
Due Macellerie a Venezia 2016
Vittorio Veneto 2016
Vicenza 2016
Conegliano 2016
Mercato di Piazza delle Erbe a Padova 2014
Treviso 2014 + 2016
Verona 2010
TRENTINO-ALTO ADIGE
Rovereto 2014
Trento 2013
Riva del Garda 2013